Варенье из моркови и лимонов с бутонами календулы
Рубрика: Рецепты
Тип
варенье и джемы
Ингредиенты
Морковь – 1 кг,
лимон – 2 шт.,
календула (цветки) – 10 шт.,
сахар – 1 кг,
вода ½ л.
Способ приготовления
Морковь вымыть, почистить, нарезать небольшими кубиками и пробланшировать в кипящей воде в течение 3 минут.
Лимоны промыть и мелко нарезать вместе с цедрой, косточки удалить. Нарезанные лимоны вместе бутонами календулы залить водой и кипятить 5 минут. Затем добавить к ним бланшированные кубики моркови и сахар и варить на медленном огне до готовности, периодически помешивая.
Готовое варенье горячим разлить по подготовленным банкам и закатать.
закрыть✖
