САД  

У меня в саду

Основными работами, кроме обязательного осмотра растений, была снова прополка, сбор ягод садовой земляники, установка подпор под ветви нагруженных урожаем деревьев яблони, груши, сливы, алычи, терносливы, кустов вишни, крыжовника и смородины, а также посещение леса для сбора ягод лесной земляники.

Осмотр растений показал, что к этому разу количество побегов, образовавших конечную почку и приостановивших свой рост, увеличилось ненамного. У подавляющего большинства растений побеги находились в состоянии ожидания активного возобновления роста. Такое наблюдалось у всех растений абрикоса, многих растений сливы, алычи, терносливы и вишнесливы, отдельных растений яблони и груши. У таких растений придется дальше останавливать рост побегов многократной их прищипкой и ограничениям поступления влаги к корням, а ограничение в поступлении тепла диктует сама июльская погода. Причем ограничение в поступлении тепла по долгосрочному прогнозу июльская погода диктует и на четвертую неделю июля, а августовская погода диктует такое ограничение почти в течение всего августа. Может быть, все это и сможет способствовать завершению окончания вызревания побегов до наступления осенних морозов.

Прополку растений из-за дождей пришлось делать только урывками. Пропалывались только междурядья. Ни один приствольный круг не пололся. Для снижения оводненности почвы в приствольных кругах пришлось убрать и находящуюся на них мульчу.

Сбор ягод земляники в этот раз снова показал ее очень хороший урожай, увеличенный размер ягод, но уже значительную порчу их от серой гнили из-за очень холодной и дождливой погоды последних дней. Ягод, испорченных птицами, не оказалось совсем. К тому же за все дни моего присутствия дроздов вообще не было видно.

В.Н. Шаламов

ОГОРОД

Тетрагония

Тетрагония, или новозеландский шпинат, не имеет никакого отношения к обычному шпинату, родственнику свеклы. Его родиной является побережье Hовой Зеландии и Австралии.

Дикорастущий новозеландский шпинат встречается в Японии, Китае, Чили. Это одно из немногих овощных растений, вывезенных из Австралии: оно было доставлено в 1770 г. в Англию участниками первого кругосветного путешествия капитана Кука.

Шпинат новозеландский – это интересная разновидность шпината, хотя он и не является его ботаническим родственником. Это однолетнее растение из семейства хрустальниковых, его ботаническое название «тетрагония» («четырехугольный» в переводе с греческого) связано с угловатой формой его плодов, содержащих 2–5 семян.

В настоящее время новозеландский шпинат широко выращивают во всех странах Центральной и Южной Европы и США. В российских садах и огородах это растение большая редкость, хотя листья его отличаются повышенными вкусовыми качествами.

Новозеландский шпинат сильно отличается от привычного нам шпината. Он не теряет своих товарных качеств при цветении, отличается исключительно быстро нарастающей листовой массой. Выращивать его можно в течение всего летнего сезона.

Зелень у новозеландского шпината «мясистая» – с одного растения ее срезают по несколько раз. Листья у него ромбовидные, утолщенные, зубчатые, с короткими черешками, темно-зеленые, очень сочные. Располагаются листья по спирали на сильно разветвленном, низко расположенном стебле, имеющем иногда красноватый оттенок.

Небольшие одиночные бледно-желтые или желто-зеленые цветочки формируются по одному в пазухах листьев. Цветение шпината очень растянуто и продолжается до осени. Плоды имеют форму панцирной семенной коробочки с шипами, в которой заключено 3–8 семян. Корневая система растения разветвленная, расположена в почве неглубоко.

Для новозеландского шпината характерен короткий период от всходов семян до готовности побегов к уборке – всего 55–60 дней, а от высадки рассады 25–30 дней. Растения требовательны к теплу и влаге, при недостатке влаги его листья грубеют. Растение вообще не переносит заморозков; оно светолюбиво, но его с успехом можно выращивать и в полутени.

В отличие от обычного шпината, который при выращивании летом быстро стрелкуется, новозеландский шпинат дает обильную массу зелени, нарастающую с середины лета до поздней осени.

Питательная ценность растения примерно такая же, как у обычного шпината. В нем содержится витамина С до 40 мг%, РР – от 0,5 до 1,7 мг%, каротина – до 2,2 мг% и т.д. В его листьях содержится секретин, оказывающий благоприятное действие на желудок и поджелудочную железу.

В.А. Лойко

ЦВЕТЫ

Настурция

В переводе с латинского – «маленький трофей». Образует свое семейство – настурциевые, в котором насчитывается около 80 видов.

В Европу настурция попала, как и большинство растений после открытия Америки, в 16 веке. Родина – горы Южной Америки. Растение не переносит даже легких заморозков, но хорошо растет и цветет на солнечных откосах с бедными почвами. Настурция настолько светолюбива, что перестает цвести, если растения разрастаясь, затеняют друг друга.

Настурция – многолетнее растение, в нашем климате выращивается, как однолетник. Среди видов настурции есть кустовые формы, стелющиеся, вьющиеся – для разного применения: для клумб, бордюров, балконных ящиков, вертикального озеленения. Стебли у нее сочные, листья оригинальные – щитовидные с разбегающимися от центра жилками, словно маленькие зонтики, сидят на длинных, изогнутых черешках, прикрепленных к центру листовой пластинки. Цветки оранжевые, красные, желтые, состоят из пяти бархатистых лепестков венчика и ярко окрашенной чашечки, которая оттянута в длинный шпорец, напоминающий капюшон. Форма шпорца послужила для немецкого названия этого растения – «салат капуцинов». Капуцин и капюшон – слова-братья и отсюда произошло название монашеского органа капуцинов.

В цветоводстве используются несколько видов настурции.

Е.Ф. Алексеюк  

ЗДОРОВЬЕ

Чернокорень лекарственный

Чернокорень лекарственный относится к семейству бурачниковых. Основная среда его обитания – сорные места в огородах, возле дорог, на солнечной опушке леса и т.д.

Он имеет в народе очень много прозвищ – белена красная, живая трава, золотушная трава, казарка, костолом, кужуха, кошачье мыло, лиходейка, лопушник, медунка собачья, песий язык, собачий корень, куриная слепота, шаленец, щелкуха.

Чернокорень лекарственный – это двухлетнее травянистое растение высотой до 90–100 см с прямым опушенным стеблем, ветвящимся в верхней части, и стержневым корнем. Листья ланцевидные, длиной до 20 см, покрытые тонким сероватым войлоком.

Цветки обычно темно-пурпурные, собраны в довольно красивые метельчатые соцветия. Плоды чернокорня при созревании распадаются на орешки, покрытые острыми шипиками, которые очень хорошо цепляются за любую одежду. Цветет чернокорень с конца мая по август. Все части растения обладают ощутимым неприятным мышиным запахом.

На любом садовом участке желательно иметь 1–2 кустика чернокорня. Для этого его можно выкопать где-нибудь у дороги и посадить в углу участка на место, хорошо освещенное солнцем. Садовый чернокорень растет обильно и долго, к уходу очень неприхотлив.

Размножать при необходимости его легко посевом семян весной или под зиму, заделывая семена на глубину 3–4 см. Но часто бывают случаи, когда семена всходят только через год.

Лечебные свойства чернокорня лекарственного известны с древних времен. Лекарственным сырьем являются корни растения, которые заготавливают ранней весной до периода роста или поздней осенью, после завершения вегетативного периода, а также трава чернокорня, собранная в период цветения.

Растение имеет богатейший химический состав. Во всех органах содержатся алкалоиды, в корнях и семенах – кумарины, дубильные вещества, инулин, кислоты, в корнях – красящее вещество А ядовитый алкалоид циноглоссин обладает слабым курареподобным действием.

В.А. Лойко