О некоторых сортах столовой свеклы

Свекла столовая

Привычные для нас корнеплоды овощной свеклы в зависимости от сорта очень сильно различаются между собой по форме, размеру и окраске.

По форме корнеплоды бывают округлые, округло-плоские, удлиненно-конические и цилиндрические, окраска мякоти от светло-бордовой до темно-красной и фиолетовой. Масса корнеплодов свеклы колеблется от 300 до 900 г и более.

Познакомимся с некоторыми сортами:

• Альбина Веродуна – один из самых популярных в Западной Европе белых сортов. Ее ботву употребляют в отваренном виде. Считается, что этот сорт по своим вкусовым качествам превосходит красные сорта. Корнеплоды хранятся не очень хорошо.
• Багровый Шар – новейший среднеспелый урожайный сорт свеклы. Корнеплоды шаровидные, сочные, вкусные, имеют красивый сочный цвет мякоти, очень быстро варятся.
• Бетина – новый среднеспелый сорт свеклы. Корнеплоды округлые, массой до 200 г. Мякоть темно-красная, без кольцеватости, сладкая и плотная. Корнеплоды хорошо хранятся.
• Бикорес – среднеспелый урожайный сорт свеклы. Корнеплоды темно-бордовые, округлые, выравненные по форме. Мякоть вкусная, без кольцеватости.
• Болтарди – раннеспелый голландский сорт свеклы. Корнеплоды темно-вишневые, одинакового размера. Мякоть без колец, нежная, сочная, сахаристая.
• Бона – среднеспелый сорт свеклы. Корнеплоды темно-красные, округлые, отлично хранятся. Мякоть интенсивно окрашена, без колец, хорошего вкуса.
• Бордо 237 – самый распространенный сорт. Сорт среднеранний, высокоурожайный. Корнеплоды массой 200-300 г, с темно-красной мякотью, отличного вкуса. Лежкость корнеплодов отличная, они хороши для всех видов переработки.
• Браво – среднеспелый урожайный сорт. Корнеплоды погружены в почву наполовину, легко выдергиваются. Мякоть темно-красная, нежная, очень плотная. Вкусовые качества и лежкость корнеплодов отличные.
• Бордо Односемянная – среднеспелый одноростковый сорт свеклы, от всходов до начала технической спелости проходит 105-110 дней. Корнеплоды округлые, массой до 300 г, с красной мякотью. Вкусовые качества отличные. Корнеплоды пригодны для длительного хранения.
• Валента – среднеспелый одноростковый сорт свеклы, от всходов до получения товарной продукции проходит 95-100 дней. Корнеплоды овально-округлые, массой до 300 г, с темнокрасной мякотью отличного вкуса. Сорт холодостойкий, устойчивый к цветушности, пригоден для длительного хранения.
• Вировская Односемянная – среднеспелый сорт, от всходов до начала технической спелости проходит 95-100 дней. Корнеплоды плоско-округлые, массой до 300 г, с темно-красной мякотью отличного вкуса. Сорт холодостойкий, устойчивый к цветушности. Корнеплоды пригодны для длительного хранения.
• Грибовская Плоская А-473 – скороспелый урожайный сорт свеклы для ранней овощной продукции и раннезимнего потребления. Корнеплоды плоскоокруглые, мякоть красно-фиолетовая со светлыми кольцами, отличного вкуса.
• Детройт 2 – среднеспелый сорт свеклы со стабильным урожаем, устойчивый к цветушности. Мякоть приятного темно-красного цвета. Ценится за отличные вкусовые качества.
• Кримсон Глоб – среднеспелый, популярный, урожайный сорт свеклы. Корнеплоды округлой формы, темно-красного цвета, превосходной структуры.
• Мадам Ружетт F1 - корнеплоды темно-красные, гладкие, шаровидные, долго хранятся. Вкус корнеплодов отличный.
• Несравненная А-463 – среднеранний холодостойкий сорт свеклы. Корнеплоды плоско-округлые, темно-красные, отличного вкуса, хранятся до весны, по содержанию бетаина превосходят другие сорта.
• Одноростковая – позднеспелый урожайный сорт. При прорастании дает по одному ростку, что облегчает прореживание посевов. Корнеплоды плотные, темно-бордовые, массой до 0,5 кг. Сорт устойчив к стрелкованию растений.
• Подзимняя А-474 – сорт, предназначенный для посева под зиму и получения ранней весенне-летней пучковой продукции. Корнеплоды округло-овальные с красно-фиолетовой мякотью.
• Скарлетт Суприм - корнеплоды идеально круглые, вишневые, сочные, отличного вкуса. Устойчивы к болезням.
• Темно-красная Круглая – среднеспелый сорт, для летнего и зимнего потребления. Корнеплоды округлые, ярко-окрашенные, на разрезе кольца незаметны. Корнеплоды хорошо хранятся до весны.
• Холодостойкая 19 – среднеспелый урожайный сорт свеклы. Корнеплоды темно-красные, сочные, хорошо хранятся до весны. Сорт урожайный, устойчивый к стрелкованию растений и болезням во время вегетации.
• Хробры (Храбрый) – среднеспелый, исключительно урожайный сорт свеклы, содержащий большое количество бетаина. Корнеплоды шарообразной формы, с красивой темно-красной мякотью.
• Цилиндра - этот голландский сорт свеклы быстро завоевал любовь огородников. Корнеплоды необычной формы – цилиндрические, длиной до 25 см и диаметром до 5-6 см. Окраска темно-красная, великолепного вкуса, мякоть очень нежная. Корнеплоды хорошо хранятся зимой. Растение необычно выглядит на грядке, т.к. взрослый корнеплод выступает над уровнем почвы на 8-10 см.