закрытьX

 
   
   
 

Водяной кресс

Иначе:

Кресс ключевой, Брун-кресс, Жеруха лекарственная

Rorippa nasturtium aquaticum
Семейство Капустные (Brassicaceae)
Cортов, внесенных в Госреестр РФ: 1
Световой режим: солнце Световой режим: полутень Полив: обильный Плодородие почвы: среднее  
Общая информация:
• водяной кресс в диком виде встречается во многих странах с умеренным климатом, где растет в воде рек, родников, а также в Гималаях на высоте 1500 м над уровнем моря;
• культура эта очень древняя: ее употребляли в пищу еще в Древнем Риме и Древнем Китае;
• в Европе водяной кресс культивируют с XIX века, сейчас он широко распространен в странах Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Северной Америки, на Кубе, в Канаде;
• в России широкого распространения еще не получил, появился только в последние 10 лет;
• пищевые и диетические достоинства связаны с высоким содержанием витаминов и минеральных веществ, особенно солей кальция, калия, фосфора и железа. По содержанию бета-каротина превосходит сельдерей и лук, не уступает петрушке, богат йодом;
• в пищу употребляют молодые побеги и листья в свежем, реже в вареном, виде
Почва:
pH: pH почвенного раствора 5,5-6,5
механический состав почвы: любые почвы
предшественник: картофель, огурцы, лук, бобовые
специфические требования культуры: 
• с осени почву перекапывают на глубину 20-25 см, на 1 м2 вносят 2-3 кг компоста или перегноя, 50-60 г комплексного минерального удобрения, например, азофоски;
• хорошо удается на сильноувлажненных и даже переувлажненных почвах
Посадка:
способ посадки: рассадный / безрассадный
возраст рассады: 30 дней
срок посева семян в открытый грунт: в конце апреля - начале мая
срок посева семян на рассаду: в конце марта-начале апреля
глубина посева: не глубже 1-2 см
схема посева / посадки: рядовой посев/посадка, 15-20 см между рядами, 10-15 см между растениями при посеве и 15-20 см при посадке рассады
Уход и проблемы с выращиванием:
подкормки: подкармливают каждые 7-10 дней раствором коровяка (1:6) или минеральных удобрений (15 г сульфата калия, 25 г суперфосфата, 15-20 г мочевины на 10 л воды)
полив: 
• очень влаголюбивая культура, необходимы регулярные обильные поливы;
• от недостатка воды листья быстро грубеют
температурный режим: оптимальная температура роста и развития растения +15-25°C
Назначение сорта:
салатные: Подмосковный, иностранные сорта Широколистный, Португальский улучшенный
• для лучшего кущения и появления молодых побегов и листьев верхушки растений прищипывают;
• водяной кресс - эффективное кровоочистительное и глистогонное средство, полезен при заболеваниях щитовидной железы, почек, печени, диабете, хронических бронхитах, ожирении, хорошее противоцинготное средство
читать полное описание
 
   
   
 
Быстрое меню раздела
 
   
   
   
   
   
 

Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

 
   
 
Что почитать