Лекарственные гравилаты

Род Гравилат (Geum L.) из семейства розовые (Rosaceae) включает около 58 видов, которые распространились на территории половины суши земного шара. Большинство его представителей облюбовали умеренные и субтропические зоны как северного, так и южного полушария. Гравилаты можно встретить в Евразии, Африке и даже Австралии.

На территории России произрастают 11 видов и несколько гибридных форм. Все они - многолетние травянистые растения. Чаще остальных встречаются 4 вида: гравилат речной (Geum rivale L.), гравилат городской (Geum urbanum L.), гравилат алеппский (Geum aleppicum Jang.) и гравилат крупнолистный (Geum macrophyllum L.). В медицине наиболее известны первые два.

Гравилат городской

Гравилат городской (Geum urbanum L.) – многолетнее травянистое растение с толстым ползучим корневищем, прямостоячим опушенным стеблем высотой 30-70 см, который в верхней части разветвлён. Листья лировидно-прерывисто-перистые. Цветки светло-жёлтые, одиночные. Плоды – продолговато-яйцевидные семянки, собранные в плотную шаровидную головку.

Растение произрастает по лесным опушкам, среди кустарников, по обочинам дорог. Встречается в Европейской части России, Западной Сибири и на Кавказе.

Содержит глюкозид геин, большое количество дубильных веществ (до 40%), горькие вещества, смолы. Из сухих корней паровой перегонкой можно получить до 0,2% эфирного масла, которое находится в растении в связанном с сахарами состоянии. Эфирное масло – жидкость красно-бурого цвета с приятным пряным запахом.

Семена содержат 18-19% жирного масла, которое не имеет практического значения.

Гравилат городской

С 1818 года это растение было включено в Российские Фармакопеи, где был рекомендован в качестве желудочного средства, в том числе и при кишечной инфекции, в частности, дизентерии.

Водный настой корневищ с корнями улучшает общее состояние организма при упадке сил, снижает потоотделение, уменьшает или устраняет болезненные колики в желудке и кишечнике, обладает отхаркивающим, ветрогонным, желчегонным, противорвотным, кровоостанавливающим, обезболивающим, противовоспалительным, ранозаживляющим и даже успокаивающим действием. Как вяжущее средство и горечь, водный настой применяют при заболеваниях ЖКТ и печени.

Отвар корней готовят из 1 столовой ложки (без горки) сухих дроблёных корней и 1 стакана воды. Кипятят на медленном огне под крышечкой в течение 15 минут, дают постоять 5-10 минут, процеживают и принимают по 1-2 столовые ложки при перечисленных выше заболеваниях. Наружно отвар используют для полоскания горла при ангине и дёсен при стоматитах и пародонтозе.

Надземную часть в народной медицине применяют при гепатитах, как желчегонное, гастритах, при туберкулёзе лёгких и авитаминозах.

В ветеринарии  корни и корневища используют аналогично, то есть как вяжущее и противовоспалительное средство, прежде всего при расстройстве желудка. Кроме того, наружно концентрированный отвар используют для промывания ран при ожогах, травмах, а также для обработки плохо заживающих ожогов и язв.

Интересно, что корень можно использовать для дубления кожи и как краситель для придания тканям коричневого или золотистого цвета, в зависимости от особенностей использования. Листья и корень используют в домашней кулинарии. См. Настойка гравилатовая, Домашний яблочный кисель с гравилатом, Отдушка теста корнем гравилата, Квас домашний с корнем гравилата, Печенье с корнем гравилата, Зеленый салат с листиками гравилата и сныти, Салат с листьями гравилата.

Гравилат речной (Geum rivale L.) - пожалуй, наиболее известен, он также встречается по всей Европейской части России и в Западной Сибири. Это также многолетнее корневищное травянистое растение высотой 25-75 см, предпочитающее влажные места обитания: болотистые луга, берега водоёмов, заросли кустарников. Цветки у него поникающие, с буровато-красной чашечкой и нежно-розовыми лепестками. Цветёт он в июне-июле, а через 30-40 дней созревают плоды – орешки с цепляющимися за все волосками, которые помогают растению распространяться.

Гравилат речной

Подземные органы гравилата речного содержат дубильные вещества, крахмал, смолы, горький гликозид геин и эфирное масло, в состав которого входит обладающий сильным антимикробным эффектом компонент эвгенол (он содержится в эфирном масле гвоздики, которое является одним из самых сильных природных антисептиков). Этот вид также обладает вяжущим, кровоостанавливающим, тонизирующим (общеукрепляющим), антисептическим и слабым успокаивающим действием. Отвар корневищ применяют при маточных  и геморроидальных кровотечениях, кровавом поносе. Применяют как полоскание, обладающее антимикробным и вяжущим эффектом, при ангине. Свежие, растёртые в ступке корневища применяют при мозолях, прикладывая на несколько часов и сменяя повязку до достижения эффекта.

Из корней при перечисленных выше заболеваниях готовят отвар или настой. Для приготовления настоя гравилата берут 2 чайные ложки сухих дроблёных корней, заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в фаянсовом чайнике под грелкой или в эмалированной посуде в течение 1 часа. При заболеваниях ЖКТ и геморроидальных кровотечениях принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

Отвар гравилата готовят из 1 столовой ложки сырья и 1 стакана кипятка. Кипятят 10 минут на водяной бане, процеживают и применяют, как указано выше, или наружно для полоскания горла и дёсен при стоматитах и кровоточивости и как укрепляющее при пародонтозе.

Но у этих двух видов есть существенный недостаток: если они произрастают вблизи автострад или промышленных предприятий, то активно накапливают тяжёлые металлы, прежде всего - свинца и кадмия. Поэтому при выборе места для сбора сырья нужно очень внимательно отнестись к тому, что находится вокруг, а может, просто выращивать растение на своём участке в контролируемых условиях, тем более что оно довольно неприхотливо и вполне декоративно.

Как уже было сказано, гравилат предпочитает влажные места, очень зимостоек и поэтому его можно посадить там, где большинство декоративных капризуль расти отказываются. Почву перед посадкой следует хорошо удобрить компостом (2-4 ведра на м²) и перекопать, тщательно выбирая многолетние сорняки. Пересаживать гравилаты можно как ранней весной, так и осенью. Расстояние между растениями - 40-45см. На одном месте он растёт много лет, практически не страдая от каких бы то ни было вредителей и болезней. По мере необходимости растения можно выкапывать для получения сырья или рассаживать.

Интересно, что в США запатентован способ выделения и очистки из гравилата японского (Geum japonicum) вещества со сложным химическим названием 2-α-19-α-дигидрокси-3 оксо-12-урсен-28-овая кислота и ещё 8 терпенов, которые ингибируют протеазу ретровирусов, в том числе и иммунодефицита человека. А танины из этого вида проявляют высокую антикоагулянтную активность.

Фото: Елена Маланкина, Рита Бриллиантова