Лимонник китайский - 1 кг пюре из ягод,
сахар - 1,5 кг,
сок яблочный - 100 мл.
Вымытые плоды лимонника ошпаривают на пару, протирают сквозь сито. В полученную массу добавляют яблочный сок, сахарный песок и доводят до кипения, постоянно помешивая.
Джем выкладывают в банки и закатывают крышками. Хранят в темном месте при комнатной температуре.