Земляника, на 1 кг ягод:
сахар - 1,5 кг,
груша - 0,5 кг,
лимон (сок) - 1 шт.,
бренди - 250 мл.
Груши вымыть, очистить от кожицы, удалить из них сердцевину, измельчить. Землянику очистить. Сложить подготовленные землянику и груши в кастрюлю, добавить лимонный сок, сахар и бренди. Варить до желеобразного состояния.
Конфитюр горячим разложить по подготовленным банкам и укупорить.