На литровую банку:
черноплодная рябина (ягоды) – 600 г,
натуральный ягодный сок (любой) – 450 г.
Подготовленную черноплодную рябину уложить в банки и залить горячим натуральным соком. Затем накрыть банки крышками и стерилизовать: банки 0,5 л – 15 минут, банки 1 л – 20 минут.
Такой компот прекрасно подходит для приготовления различных желе, киселей, компотов-ассорти.