Тушеное мясо с крыжовником
Рубрика: Рецепты
Тип
вторые блюда
Ингредиенты
Мякоть говядины - 0,8 кг,
бульон - 150 мл,
крыжовник - 150 г,
грецкие орехи - 100 г,
репчатый лук - 1 шт.,
цедра лимона - 1 чайная ложка,
перец красный молотый,
соль - по вкусу.
бульон - 150 мл,
крыжовник - 150 г,
грецкие орехи - 100 г,
репчатый лук - 1 шт.,
цедра лимона - 1 чайная ложка,
перец красный молотый,
соль - по вкусу.
Способ приготовления
Крыжовник вымыть и очистить. Сырое мясо вымыть, нарезать небольшими порционными кусочками и сложить в жаропрочную емкость. Посыпать сверху перцем, измельченными орехами, цедрой. Выложить сверху крыжовник и лук, нарезанный полукольцами, посолить по вкусу. Залить мясо до половины бульоном. Поставить его тушиться в разогретую духовку. За 10 - 15 минут до готовности добавить сметану.
Примечание
Подавать мясо с крыжовником лучше с отварным картофелем.
закрыть✖
