250 г муки, 150 г сливочного масла, 4 яйца, 200 г сельдерея (стебли и корень), 150 г очищенных креветок, 300 мл 20%-ных сливок, 100 мл воды, соль – щепотка, жир для смазывания.
Способ приготовления
Смешать миксером муку, масло, 1 яйцо и соль. Приготовить тесто, хорошо его размять. Сформировать из теста шар и накрыть льняной салфеткой. Очистить сельдерей, мелко нарезать и немного обжарить на сковороде в 1 ст. ложке сливочного масла. Затем залить сельдерей водой и томить, пока вода не испарится, периодически помешивая. После чего добавить в сельдерей креветки, все перемешать и поджаривать еще 2-3 минуты. Тесто раскатать тонким слоем, выложить в форму для выпекания, предварительно смазанную жиром или маслом. На тесто выложить начинку из сельдерея и креветок, прикрыв ее краями теста. Взбить сливки и оставшиеся яйца, полить этой смесью сверху начинку, и поставить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Сад, полный гармонии
Сад у нас появился 11 лет назад вместе с одинокой голубой елью и лесными можжевельниками, посаженными предыдущими хозяевами. Так ка...
Пряный садик
Прежде чем высаживать на участок все, что мы перечислим, ну, или то, что понравится, простой совет – старайтесь подобрать клу...
Что посадить на среднем плане цветника
«Правильный» миксбордер должен выглядеть так, чтобы он не напоминал беспорядочно устроенную цветочную грядку. Это должн...
Посадка земляники по нетканому материалу
Этот материал обладает тремя очень полезными свойствами: прогревает почву, не пропускает свет и поэтому подавляет сорняки, но, что ...
Павония многоцветковая – бразильские свечи
Все виды павонии, выращиваемые в комнатных условиях, являются вечнозелеными кустарниками из тропической зоны Центральной и Южной Ам...
Лапажерия розовая – гордость Чили
Лапажерия розовая по праву считается одной из красивейших лиан на планете. Это растение – эндемик экорегиона Вальдивия на юге Чили....
3 правила побелки сада
Наверняка вы, как и я, любите и холите свой сад. Но часто чересчур энергичная и неправильна забота приносит больше вреда, чем польз...
Цветные букеты к 8 Марта
Международный женский день – праздник весенний. В это день как никогда хочется видеть букеты свежих, ярких окрасок. Идей для цветоч...
Магия Рождества от Клауса Вагенера
Клаус Вагенер не нуждается в представлении, его имя известно флористам всего мира. Его творчество отличает широкое использование в ...