Холодный суп из крыжовника
Рубрика: Рецепты
Тип
первые блюда
Ингредиенты
На 1 л воды:
250 г ягод крыжовника,
100 г сахара,
200 г сметаны,
2 столовые ложки муки.
Способ приготовления
Сварить сироп, растворив сахар в воде. Ягоды крыжовника помыть и очистить от плодоножек. В 100 г сметаны тщательно размешать муку до получения однородной массы, влить в сироп, добавить крыжовник. Получившуюся смесь прокипятить 2 - 3 минуты, следя, чтобы крыжовник остался целым. Добавить оставшуюся сметану.
Готовый суп поставить в холодильник. Подавать холодным.
Готовый суп поставить в холодильник. Подавать холодным.
Примечание
Также можно приготовить холодные фруктовые супы из других фруктов и ягод, а также смеси разных плодов.
закрыть✖
