Инжир свежий - 2 шт.,
сыр с голубой плесенью - 80 г,
хлеб зерновой - 4 ломтика,
руккола свежая или зеленый салат - 4 листочка,
майонез.
Зерновой хлеб слегка обжарить любым способом, остудить.
На каждый кусочек хлеба положить листочек зеленого салата или рукколы.
Сыр тщательно растереть с майонезом и с помощью кондитерского шприца с насадкой «звезда» выдавить смесь на тосты.
Инжир порезать на дольки и украсить ими тосты.
Подавать к вину.