Брюссельская капуста под соусом из трав
Рубрика: Рецепты
Тип
вторые блюда
Ингредиенты
Брюссельская капуста, на 0,5 кг капусты:
сметана - 150 г,
майонез - 150 г,
базилик сушеный - 2 ст. ложки,
лук зеленый свежий - 2 ст. ложки,
чеснок - 2 зубчика,
мука пшеничная - 1 ст. ложка,
вода - 1/2 стакана,
соль – по вкусу.
Способ приготовления
Измельчить базилик и промытый и обсушенный на салфетке зеленый лук.
Очистить и раздавить в чесночнице чеснок.
Рубленую зелень соединить с чесноком, залить сметаной и размешать. Добавить соль.
Брюссельскую капусту бланшировать в сковороде с водой 8-10 минут, затем добавить в нее приготовленную сметано-травяную смесь.
Майонез вылить в чашку, добавить к нему муку, тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Смесь майонеза и муки выложить в сковороду с капустой, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
закрыть✖
