закрытьX

Овощи на льду

Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты

Свежие пряные травы и цветы,
редис свежий,

томаты черри свежие,
морковь свежая,
огурцы свежие,
редька,
майонез,
соус тартар.
Все компоненты берутся в свободных пропорциях.

Способ приготовления

В силиконовой форме заморозить воду с цветами и пряными травами. Когда смесь замерзнет, получится большой кубик льда.

Перед подачей на стол поверх ледяного кубика выложите аккуратно нарезанные ломтиками и спиральками сырые овощи.

В центре композиции установите стаканчики с соусами: майонезом, тартаром и др. по вкусу.

Примечание

Предлагаем рецепт оригинального соуса для этого блюда:
взбить блендером 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 ст. ложку горчицы, 100 мл яблочного уксуса, 150 мл оливкового масла, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, половину пучка петрушки, половину пучка лука-резанца, несколько листиков базилика и эстрагона. Посолить, поперчить.

 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет