Фасоль – 500 г,
сельдерей (корень) – 1 шт. небольшого размера,
помидор свежий – 2 шт.,
чеснок – 3 зубка,
соль,
перец черный молотый – по вкусу.
Фасоль предварительно залить на ночь холодной кипяченой водой.
К набухшей фасоли добавить измельченный чеснок, нарезанный дольками помидор, очищенный и нарезанный кубиками корень сельдерея, залить водой и варить все вместе до готовности.
Перед окончанием варки посолить, поперчить по вкусу.
Блюдо относится к постному меню.