закрытьX

Архангельские рождественские козули

Рубрика: Рецепты
Тип
выпечка
Ингредиенты

Сахар - 3 стакана + 500 г,

масло сливочное - 150 г,

мука пшеничная - 500 г,

корица молотая - 1 чайная ложка,

гвоздика молотая - 1 чайная ложка,

сода - 1 чайная ложка,

яйцо куриное - 3 шт.

Способ приготовления

Обжечь 1 стакан сахара, затем растворить его в стакане горячей воды.

Добавить еще 2 стакана сахара и довести смесь до полного растворения, затем ввести в смесь сливочное масло, корицу, гвоздику и соду, 1 яйцо и 2 желтка.

Засыпать муку, вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.

Тесто выдержать в кастрюле и в целлофане в прохладном месте неделю.

После этого добавить в тесто еще 0,5 кг сахара, вымесить и раскатать его до толщины 0,5 см. Раскатанное тесто вырезать формами для печенья и выложить на противень, смазанный маслом.

Смазать сверху пряники взбитым яйцом с водой в соотношении 1:1.

Поставить в духовку и выпекать 5 - 7 минут.

Готовым пряникам дать остыть, после чего снять их с противня и украсить глазурью.

 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет