Баклажаны в фольге на углях
Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты
Баклажаны молодые - 4 шт.,
лимон (сок) - 2 ст. ложки,
масло оливковое - 100 мл,
чеснок - 4 зубчика,
маринад терияки - 4 ст. ложки,
соль,
перец черный молотый,
зелень – по вкусу.
Способ приготовления
Баклажаны промыть, разрезать вдоль пополам, надсечь крест-накрест мякоть, подсолить, сбрызнуть лимонным соком, дать немного постоять.
Смешать маринад терияки с рубленой зеленью, чесноком, маслом и перцем, щедро смазать полученной смесью овощные половинки и завернуть их в фольгу.
Оставить на 1 час, а потом запечь баклажаны в фольге на мангале в течение 20-30 минут.
Примечание
Маринад терияки в этом рецепте можно заменить любым другим соевым или иным соусом по вашему предпочтению.
закрыть✖
