Берек с курицей и сыром
Рубрика: Рецепты
Тип
выпечка
Ингредиенты
Филе курицы – 250 г,
тесто филло готовое - 1 пачка,
сычужный сыр рассольный: фета, адыгейский либо сулугуни – 200 г,
зелень свежая,
кунжут (семена),
специи - по вкусу.
Способ приготовления
Курицу отварить до готовности, нарезать маленькими кусочками.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с рубленой зеленью, добавить к мясу,
приправить специями по вкусу.
Пласты тесто филло смазать растопленным маргарином, выложить на тесто подготовленную куриную начинку, сформировать рулеты.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С 35-40 минут до золотистого цвета.
Примечание
Этот вид берека называется Cullama, его обычно готовят на ужин, подают к столу его с чаем или айраном.
закрыть✖
