Блинчики по-английски

Сахар - 1 чайная ложка,

яйца - 2 шт.,

молоко - 600 мл,

масло сливочное - 2 чайных ложки (растопленного),

мука пшеничная - 225 г,

соль - 1 щепотка.

В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью.

Добавить молоко и растопленное сливочное масло.

Перемешать Добавить муку.

Перемешать все еще раз до однородного состояния.

Сковороду разогреть и слегка смазать сливочным маслом.

Добавить тесто, чтобы оно равномерно и тонко покрывало дно сковороды. Как только низ блинчика подрумянится, сразу перевернуть. Жарить блин еще примерно секунд 20-30.

Готовые блины выкладывать на тарелку.

Английские блины, тонкие и румяные, очень похожи на наши классические русские блины. Традиционно блины в Англии подают с долькой лимона, посыпав их перед подачей сахаром, или со сладкими начинками, такими как сладкий ягодный джем или варенье.