Брусника, на 400 г ягод:
мед - 4 ст. ложки,
рубленые орехи - 3 ст. ложки,
сметана - 1 стакан.
Подготовленные ягоды брусники хорошо размять, добавить к ним мед, перемешать и разложить в порционные вазочки. Сверху украсить взбитой сметаной и рублеными орехами.