Масло сливочное - 1/2 стакана,
сахар - 1 стакан,
яйца - 2 шт. больших,
ванилин - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 2 чайные ложки,
мука пшеничная - 2 стакана,
молок – ½ стакана,
санберри (спелые ягоды) - 2 чашки.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Смешать из ингредиентов тесто для маффинов обычным способом, в конце осторожно добавить целые ягоды. Разложить маффины по формочкам и выпекать при температуре 190 градусов в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
Помимо санберри, для этого рецепта можно использовать зрелые плоды дикорастущего паслена черного (Solanum nigrum), незрелые плоды ядовиты!