Мамалыга
Рубрика: Рецепты
Тип
гарниры
Ингредиенты
Кукурузная крупа – 1 стакан,
вода – 3 стакана,
соль – ½ чайной ложки.
Способ приготовления
Кукурузную крупу всыпать тоненькой струйкой в кипящую подсоленную воду, постоянно помешивая. Варить 20-25 минут, постоянно помешивая мамалыгу. Подать к столу с мясной подливой, шкварками или брынзой.
Примечание
Мамалыга – густая каша из кукурузной муки или крупы. Это блюдо принадлежит молдавской и румынской национальной кухне, хотя также очень популярно у кавказских народов.
закрыть✖
