Мусс облепиховый с манной крупой

Облепиха (сок) – 2 стакана,

крупа манная – 40 г,

сахар – по вкусу.

Сок облепихи с мякотью подсластить по вкусу, довести до кипения, после чего засыпать в него тонкой струйкой манную крупу. Варить 10 минут, остудить до 40 С, тщательно взбить, вылить в порционные формочки и охладить.