Мука кукурузная - 75 г,
кукуруза замороженная - 120 г,
яйцо куриное – 1 шт.,
лук репка - ½ шт.,
молоко - 100 мл,
сливки жирные - 100 мл,
сыр твердых сортов - 25 г,
масло растительное - 2 ст. ложки.
Лук очистить, мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Просеять муку, добавить в нее яйцо, теплое молоко и сливки. Смешать до однородности, слегка взбивая тесто.
Добавить замороженную кукурузу, нарезанный лук и тертый сыр. Перемешать.
Разогреть сковородку, добавить растительное масло и жарить кукурузные оладьи, как обычные оладьи.