На 6 порций:
смородина сушеная – 70 г,
банан – 2 шт.,
груши сорта «Конференц» - 2 шт.,
финики – 10 шт.,
кардамон молотый – ½ ст. ложки,
вода – 200 мл.
Сушеные ягоды смородины измельчить в кофемолке. Из фиников удалить косточки. Груши и бананы очистить, нарезать крупными кусочками.
Все ингредиенты взбить в блендере до однородности. Готовый мусс перелить в порционную посуду. Каждую порцию можно украсить листиками мяты или ягодами по желанию.