Пасха творожная с облепиховым соком

Творог жирный – 500 г,

масло сливочное – 100 г,

сахар – 100 г,

облепиха, сок – 250 мл,

цукаты,

варенье – для украшения.

Творог протереть через сито, смешать с сахарным песком и сливочным маслом, добавить облепиховый сок.

Получившуюся массу взбить миксером, завернуть в плотную ткань, выложить в пасхальную форму и положить под гнет. Выдержать в холодном месте не менее 4 часов.

Вынуть из формы, украсить готовую пасху вареньем, орехами, цукатами – по вкусу.