Песто с базиликом, фетой, мятой и грецкими орехами

Грецкие орехи толченые - 100 г,

мята свежая - 250 г,

базилик свежий - 300 г,

чеснок - 4 зубчика,

сыр фета  150 г,

лимон (сок) - 50 мл,

лимон (цедра) - 10 г,

масло оливковое - 100 мл,

перец черный молотый,

соль - по вкусу.

Ядра грецких орехов слегка обжарить на сковороде или в духовке. Фету раскрошить. Выжать из лимона сок, цедру натереть на мелкой терке.

Измельчить в блендре все ингредиенты, постепенно добавляя в смесь оливковое масло и специи по вкусу.