Плов с бараниной и хурмой
Рубрика: Рецепты
Тип
вторые блюда
Ингредиенты
На 1 кг баранины с косточкой:
рис - 300 г,
лук репка – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
курага - 6 шт.,
чернослив - 6 шт.,
масло топленое - 200 г,
хурма - 300 г,
тмин,
корица молотая.
Способ приготовления
Для плова с хурмой все ингредиенты готовят отдельно.
Подготовленную баранину обжарить и тушить до готовности, затем мясо вынуть и отделить от костей, держать в тепле.
Приготовить плов из риса, овощей и сухофруктов.
Спелую хурму немного припустить.
На большое сервировочное блюдо выложить горячими рис с овощами и сухофруктами, затем мясо, а сверху хурму. Полить маслом и посыпать корицей.
Подать к столу горячим.
закрыть✖
