Салат айсберг с баклажанами и корейской морковью
Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты
На 200 г готовой корейской моркови:
баклажаны – 2 шт.,
салат айсберг – 3 листа,
растительное масло – 3 ст. ложки,
соль.
Способ приготовления
Баклажаны вымыть, очистить от шкурки, нарезать как можно более тонкой соломкой. Вымочить соломку из баклажанов в сильно посоленной воде 30 минут, затем аккуратно отжать и обсушить.
Раскалить на сковороде растительное масло и обжарить на нем баклажаны в течение 5 минут.
Смешать готовые баклажаны и морковь, дать настояться 30 минут.
Перед подачей на стол смешать с нашинкованными листьями салата.
закрыть✖
