Салат из фасоли лима с помидорами, красным луком и тимьяном
Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты
Белая фасоль лима отваренная - 2/3 стакана,
помидоры свежие - 3-4 шт.,
яблоко кисло-сладкое или сладкое – 1 шт.,
лук красный – ½ шт.,
тимьян свежий,
уксус яблочный,
масло оливковое,
соль - по вкусу.
Способ приготовления
Фасоль лиму отварить до готовности обычным способом. Остудить.
Произвольно нарезать помидоры и яблоко, а красный лук - полукольцами. Добавить к ним фасоль.
Приготовить заправку: смешать и немного взбить в миске уксус с растительным маслом.
Добавить листочки тимьяна, посолить, перемешать салат и полить заправкой.
Подать к столу сразу.
Примечание
По желаю сверху в салат можно добавить сыр тофу сбрызнутый соевым соусом.
закрыть✖
