Салат из кольраби с цветной капустой и красной редькой
Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты
Кольраби свежая - 200 г,
капуста цветная (или брокколи) - 100 г,
редька красная - 100 г,
масло растительное - 1 ст. ложка,
лимон (сок) - 1 ст. ложка,
соль - по вкусу.
Способ приготовления
Очистить кольраби от кожуры, промыть, нашинковать небольшими брусочками, выложить в глубокую миску.
Разделить цветную капусту на кусочки, добавить к кольраби.
Нашинковать красную редьку на терке, добавить ее в миску.
Выжать из лимона сока и добавить его к овощам.
Оставить салат на 10-12 минут, чтобы овощи пропитались натуральной кислотой. Затем добавить растительное масло.
Заправить щепоткой морской или поваренной соли, перемешать.
закрыть✖
