Капуста белокочанная – 400 г,
картофель – 200 г,
репа – 1 шт. (среднего размера),
морковь – 50 г,
лук репка – 1 шт.,
зелень,
соль.
Нарезать дольками очищенные морковь и репу, лук нарезать полукольцами. Положить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, посолить, добавить порезанный дольками картофель и нашинкованную капусту, варить до готовности, не переваривая капусту, она должна остаться плотной.
Подать к столу со свежей зеленью.
Блюдо принадлежит постной кухне.