Сливочная савойская капуста с луком-пореем и чесноком
Рубрика: Рецепты
Тип
гарниры
Ингредиенты
Савойская капуста - ½ штуки,
лук-порей - 1 стебель,
масло сливочное,
чеснок - 2 зубчика,
соль,
перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления
Тонко нарезать лук - порей.
Савойскую капусту тонко нашинковать, смешать с луком и отварить в кастрюле с кипящей подсоленной водой 2-3 минуты. Воду слить, овощи промыть холодной водой.
Растопить небольшой кусок сливочного масла в сковороде, добавить измельченный чеснок и обжаривать 1-2 минуты.
Добавить порей и капусту и пассеровать на среднем огне 2-3 минуты, аккуратно перемешивая.
Посолить и поперчить по вкусу.
Примечание
Такой гарнир хорошо подходит к блюдам из птицы.
закрыть✖
