Суп гороховый с любистком

Вода – 1 л,

горох колотый - 200 г,

лук репка – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

чеснок – 3 зубчика,

любисток – 1 чайная ложка высушенных или свежих измельченных листьев,

масло растительное – 10 мл.

Горох промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После того, как вода закипела, добавить растительное масло, варить на медленном огне до готовности гороха.

За 20 минут до готовности добавить в кастрюлю измельченные морковь с луком.

Когда горох станет мягким, довести суп до состояния пюре. Добавить измельченный чеснок и измельченную зелень любистока.

Дать супу еще минуту покипеть.

Подать к столу с сухариками из белого хлеба.