Суп из медуницы с тушенкой

Медуница свежая - 300 г,

картофель - 20 г,

лук репка - 60 г,

морковь - 60 г,

тушенка говяжья или свиная - 300 г,

вода – 1 л,

соль,

специи – по вкусу.

Овощи промыть, очистить. Картофель нарезать крупными кусочками, морковь и лук – мелкими.

Морковь и лук обжарить на жире от тушенки.

В кипящую воду добавить нарезанный картофель и вновь довести до кипения. Затем добавить в кастрюлю обжаренные морковь и лук. Незадолго до окончания варки (полной готовности картофеля), добавить нарезанную медуницу и мясо тушенки. Посолить. Добавить специи.