Творожный пирог с курицей

Филе куриное - 500 г,

творог (лучше жирный) - 180 г,

молоко - 200 мл,

яйцо куриное - 2 шт.,

мука пшеничная - 100 г,

соус соевый - 2 ст. ложки,

лук репчатый - 1 шт.,

морковь - 200 г,

перец душистый - 1/4 чайной ложки,

перец красный жгучий - чайной ложки,

соль - 1/2 чайной ложки,

масло оливковое - 3 ст. ложки,

укроп свежий - 40 г.

Сырое куриное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить перец душистый, перец красный жгучий и соевый соус.

Приготовить тесто для пирога:

смешать в миске творог, яйца, молоко и соль. Затем просеять в миску муку и хорошо перемешать массу миксером до однородности.

Лук очистить, промыть, нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на оливковом масле.

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

Обжаренный лук соединить с подготовленный куриным фаршем. Хорошо перемешать. После этого 2/3 части теста смешать с куриной массой. Хорошо перемешать.

Укроп промыть, нарезать и добавить к курино-творожной массе. Хорошо перемешать и выложить в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.

Сверху равномерно выложить слой моркови.

Залить оставшимся тестом.

Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, до готовности 45-50минут.

Готовый пирог посыпать мелко рубленым укропом.