Тыквенное суфле
Рубрика: Рецепты
Тип
десерты
Ингредиенты
Тыква сладкая (мякоть) - 500 г,
сахарная пудра - 1 стакан,
лимон (цедра) - 1 ст. ложка,
яйца куриные (белки) – 4 шт.
Способ приготовления
Подготовленную мякоть тыквы натереть на крупной терке и немного потушить.
Натереть на мелкой терке лимонную цедру.
Добавить натертую цедру к тушеной тыкве, охладить.
Яичные белки взбить с сахарной пудрой до крутых пиков.
Смешать взбитые белки с мякотью тыквы, разложить по небольшим формочкам и запечь в духовке до золотистого цвета.
Подавать к столу холодным.
При подаче можно украсить сверху орешками, цукатами, листиками мяты.
закрыть✖
