Иссоп (сушеный) – 50 г или
несколько свежих веточек,
уксус яблочный – 1 л.
В емкость из темного стекла поместить иссоп (сушеный или свежий), залить яблочным (или любым другим фруктовым) уксусом. Настаивать в течение 14 дней в сухом прохладном месте, защищенном от прямого света.
Такой домашний уксус с иссопом хорошо подходит для заправки свежих овощных салатов, его можно добавлять в различные маринады и соления.
В лечебных целях его можно использовать для полоскания полости рта при воспалительных процессах разного характера, для этого в равных частях его необходимо развести с теплой водой.