Запеканка из фасоли с картофелем
Рубрика: Рецепты
Тип
вторые блюда
Ингредиенты
Фасоль – 2 стакана,
картофель – 500 г,
лук репка – 2 шт.,
масло растительное – 2 ст. ложки,
соль,
специи – по вкусу.
Способ приготовления
Предварительно отдельно сварить любым обычным способом фасоль и картофель до готовности, а затем измельчить их в блендере.
Лук очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
Половину получившегося овощного пюре выложить на смазанную растительным маслом сковороду или в форму для запекания, сверху выложить слой обжаренного лука, затем выложить оставшуюся часть пюре, разровнять верх и сбрызнуть растительным маслом.
Поставить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запечь до образования сверху румяной корочки.
Примечание
Блюдо принадлежит к постному меню.
закрыть✖
