Запеканка из овсяного корня с луком и зеленью
Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты
Овсяный корень - 200 г корней,
яйца куриные – 2 шт.,
лук репка – 1 шт.,
майонез (или сметана) - 2 ст. ложки,
свежая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, кинза) – несколько веточек,
соль,
специи - по вкусу.
Способ приготовления
Овсяный корень тщательно вымыть, очистить, отварить, нарезать кружочками, выложить в форму для запекания.
Луковицу очистить и нарезать полукольцами, смешать со взбитыми яйцами и майонезом, добавить по вкусу соль, перец. Залить этой смесью корнеплоды.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение на 15-20 минут. Готовую запеканку посыпать мелко рубленой зеленью.
закрыть✖
