закрытьX

Поздний летний салат с настурциями

Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты

На 4-6 порций:
настурция - 16 молодых листьев,
салат зеленый - листья разных сортов,
свекла - 2-3 шт. вареные,
настурция - 16 целых цветков без цветоносов,
настурция - 4-6 бутонов.

 

Для заправки:
настурция - 4 растолченных семени,
масло оливковое или масло грецкого ореха - 60 мл,
вино белое  или ароматический уксус - 10 мл,
соль крупного помола,
свежесмолотый перец.

Способ приготовления

Уложите слой листьев молодых настурций по кругу вдоль краев глубокого салатника. Добавьте сверху еще один слой из листьев салата разного цвета. Нарежьте очень тонкими ломтиками отваренную свеклу и разместите сверху следующим слоем. Добавьте сверху еще один слой из листьев настурций, а потом еще один слой из листьев салата. Украсьте салат цветами и бутонами настурций.
Перемешайте между собой ингредиенты для заправки и полейте салат перед подачей на стол.

 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет