Существует множество разновидностей стручкового перца. Он может быть красным, оранжевым, желтым или зеленым. Перец для резьбы должен быть свежим, плодоножка зеленого, но не темно-зеленого цвета. Если плодоножка сухая, значит - перец долго хранился. Кожица плода должна быть гладкой и упругой. Для карвинга обычно берут перец длиной не менее 5 см, чтобы с ним было удобно работать.
| 1. Надрежьте перец вокруг плодоножки. | |
| 2. Разрежьте сверху вниз. | |
| 3. Откройте одну сторону. | |
| 4. Откройте другую сторону. | |
| 5. С помощью ножа осторожно отделите плодоножку с семенами. | |
| 6. Выньте плодоножку с семенами. | |
| 7. Придайте перцу форму сердца. | |
| 8. Вырежьте отверстие в верхней части «сердца». | |
| 9. Проденьте плодоножку сквозь это отверстие. | |
| 10. Антуриум готов. | |
По материалам сайта http://www.thaicarving.co.uk