Хеномелес, на 0,5 кг:
яблоки - 1 кг,
сахар - 1 кг.
Подготовленные фрукты отварить 10-15 мин в кипящей воде с сахаром. Затем компот законсервировать или употребить в свежеприготовленном виде.
Айва японская - хеномелес японский (Chaenomeles japonica).
Очищенная от семян японская айва также хорошо сочетается с грушей или виноградом.