закрытьX

Квас из виноградных листьев

Рубрика: Рецепты
Тип
напитки
Ингредиенты

Виноградные листья - 400 г,

сахар - 200 г,

вода - 1,5 л.

Способ приготовления

Виноградные листья тщательно промыть.

С помощью блендера измельчить листья в кашицу, чтобы они пустили сок.

Выложить листья в 3-х литровую банку, засыпать сахар. Залить воду в пропорции 75% - листьев, 25% - сахара.

Накрыть банку крышкой и поставить в теплое место на 2-3 дня.

После этого срока крышку должно сорвать с банки от напора газов (если банка была заполнена полностью). Если крышку не сорвало - настаивать, пока напиток не приобретет желтый оттенок и характерный квасной запах. Готовый квас процедить и разлить по бутылкам.

Хранить в холодильнике, подавать к столу охлажденным.

Примечание

Это классический рецепт приготовления кваса из виноградных листьев. Для кваса можно взять как старые, так и молодые веточки винограда с листьями. Напиток готовится только один раз, то есть после получения готового кваса сырье выбрасывается.

 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет