закрытьX

Квас лимонный с медом и листьями смородины

Рубрика: Рецепты
Тип
напитки
Ингредиенты

Лимон – ½  шт.,

смородина черная (листья или листики мяты) - 5-6 шт.,

мед - 300 г,

дрожжи сухие - 4 г,

изюм - 6-10 шт.,

вода - 3 л.

Способ приготовления

В кастрюлю влить 3 л воды, добавить промытые листья смородины (можно заменить на свежую или сушеную мяту). Выдавить сок из половинки лимона и для большего аромата добавить несколько долек лимона вместе с цедрой.

Когда вода закипит, дать прокипеть 2 минуты.

 

Остудить до температуры 30-36 градусов.

В остывшую воду добавить мед и размешать до полного растворения.

Попробовать на вкус. Если не хватает кислинки,  добавить еще лимонного сока. Если не хватает сладости,  добавить еще сахара.

Всыпать дрожжи.

Накрыть крышкой и оставить на 2-3 часа в теплом месте.

 

Процедить и разлить по бутылкам с добавлением в каждую 1,5-литровую бутылку 3-4 изюминок (немытых).

Плотно закрыть бутылки крышками и убрать в холодильник на 5-6 часов.

Примечание

Такой домашний лимонный квас можно пить уже через 6 часов, но если дать ему настояться в холодильнике 1-2 дня, квас станет более игристым и насыщенным.

 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет