Лимоны – 3 шт.,
молоко – 750 мл,
сахар – 3 ст. ложки,
орех мускатный молотый – щепотка,
миндаль мелко рубленый – 1 чайная ложка.
Лимоны тщательно промыть, ошпарить кипятком. С одного лимона срезать цедру, затем из всех лимонов выжать сок. При необходимости сок процедить.
Соединить лимонный сок и сахар. Нагреть на слабом огне до растворения кристалликов. Добавить мускатный орех и миндаль. Перемешать.
Молоко соединить с цедрой и довести до кипения. После чего цедру вынуть, а молоко перелить к лимонному соку. Перемешать и разлить по бокалам.
Края бокалов перед подачей можно украсить лимонными дольками и серпантином из цедры.