На 1 л воды:
крапива молодая - 1 кг,
монарда (молодые побеги и листья) - 30 г,
соль - по вкусу.
Травы промыть и пропустить через мясорубку, добавить 0,5 л холодной кипяченой воды, перемешать, сок отжать через марлю. Травяную выжимку вторично пропустить через мясорубку, разбавить оставшейся частью (0,5 л) воды и отжать сок. Соединить его с первой порцией сока, добавить соль по вкусу, перемешать.
Использовать в качестве напитка к мясным и рыбным блюдам. Хранить в прохладном месте.