Свекольный «портвейн»
Рубрика: Рецепты
Тип
напитки
Ингредиенты
Свекла, на 1 кг:
вода - 1,5 л,
имбирь (корень) - 30 г,
На 2,5 литра получившегося сока:
сахар - 2 стакана,
дрожжи - 1 чайная ложка,
лимон (сок) - 1 шт.
Способ приготовления
Свеклу тщательно промыть и нарезать ломтиками. Залить ее кипятком и добавить имбирь. Оставить на 4 дня.
Определив количество получившегося свекольного сока, добавить сахар, дрожжи и лимонный сок, оставить в теплом месте для брожения. После окончания брожения, перемешать и оставить на 3 дня, пока отстоится.
Процедить и залить в бочку, оставить на 8-10 месяцев. После чего разлить по бутылкам, запечатать и оставить на хранение в темном прохладном месте.
закрыть✖
