Вино сухое из ягод облепихи
Рубрика: Рецепты
Тип
напитки
Ингредиенты
Облепиха (ягоды) - 4 кг,
вода - 4 л,
сахар - 2,5 кг,
Способ приготовления
Ягоды переберите (замороженные ягоды необходимо сначала разморозить), промыть.
Из ягод отжать сок (выход сока 3 л), развести его кипяченой водой, всыпать 1 кг сахара, оставить для брожения на три дня.
Через три дня сок процедить, всыпать оставшийся сахар и установить водяной затвор.
По окончании брожения вино перелить в подготовленные бутылки, герметично их закупорить и поставить в прохладное место.
Примечание
Вино из ягод облепихи, выдержанное в течение года, приобретет золотистый цвет, легкий аромат ананаса и свежего пчелиного меда.
закрыть✖
