Рябина - 1 кг плодов,
яичные белки – 2 шт.,
вода - 50 мл,
сахарная пудра - 100 г,
сахар - 80 г.
Взбить яичный белок с водой, обмакнуть в него плоды рябины, затем обсыпать их сахарной пудрой и подсушить в духовке на противне, покрытом пергаментной бумагой и сахаром.